piątek, 22 czerwca 2012

Prosty placek z truskawkami

Przepis bardzo prosty, a wrażenia smakowe można równie prostymi słowami opisać

"niebo w gębie" 





Ucieram w robocie 2 jajka i 1 żółtko z 3/4 szklanki cukru i 2 cukrami waniliowymi na puszystą masę. Dodaję 1/4 szklankę oleju, miksuję. potem zmieniam końcówkę na mieszak i dodaję 1/4 szklanki śmietany, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia i szklankę mąki. I znów mieszam...chwilkę i dodaję drugą szklankę mąki ( nie muszą być kopiate) i otartą skórkę plus sok z 1 cytryny. Po wymieszaniu wylewam to do tortownicy ( moja ma 26 cm) i układam na wierzch truskawki, leciutko je wgniatając w ciasto. No i piekę...w nagrzanym piekarniku do 160 stopni, na termoobiegu- 40 minut. Po wystudzeniu posypuję cukrem pudrem...

Smacznego 

1 komentarz: